V čem je Kavalo výjimečné? Na prvním místě je to kvalita. Tom s Luckou vsadili na kvalitní výběrovou kávu, kterou společně se spolupracujícími pražírnami nakupují přímo od farmářů. Kávu připravují na profesionálních kávovarech a mlýncích. Mají tři - dva na espresso a jeden na filtrovanou kávu, kterou dále připravují speciální metodou řízené extrakce a čerstvou a horkou ji pak uchovávají ve vakuových nádobách. Nabídka kávy je tedy nadstandardní a každý si přijde na své. Mléčné nápoje zde připravuji nejen z kvalitního kravského mléka, ale také z hráškové nebo ovesné alternativy.
Druhým unikátem Kavala je nabídka zrnkové kávy. Nabízí až 30 druhů výběrové kávy z celého kávového světa vypražených pěti výjimečnými evropskými pražírnami. Ano, najdete zde nejen kávu od českých pražíren, ale také od pražíren z Dánska, Holandska, Francie, Polska nebo Německa. Zakoupenou kávu Vám v případě potřeby ochotně namelou podle způsobu přípravy.
Třetím lákadlem Kavala jsou čerstvé plněné Croissanty a slané Rollsy. Náramně se hodí ke kvalitní výběrové kávě a umí nahradit snídani, svačinu nebo rychlý lehký oběd. Pekárenskou nabídku doplňují domácími sladkými a slanými koláči od místních cukrářek.
Dalším esem v rukávu Kavala je pak doplňující sortiment ke kávě. Vsadili na malé rodinné a řemeslné firmy a tak zde najdete například přírodní limonády na bázi medu a bylin ze Slovenska. Naturální vína a Pet-Naty z malého vinařství z Prušánek. Designem minimalistický porcelán pro ně vyrábějí tři mladé umělkyně v nedaleké Osvětimi v Polsku. Jak poznamenal Tom: „ Chtěli jsme kvalitu a příběh u každého nabízeného produktu. Chceme podporovat malé úspěšné podnikatele, protože i my jsme malí a stejně jako oni nemůžeme konkurovat kavárnám nadnárodních společností.“ V Kavalu najdete také sortiment k přípravě kávy - kvalitní mlýnky, filtry a různé příslušenství k alternativnímu způsobu přípravy kávy (Aeropress, V60, French press, Moka konvička, atd.)
Kavalo myslí i na udržitelnost a ochranu životního prostředí. V sortimentu nabízí šálky na kávu s sebou, vyrobené ze slupek kávovníkových třešní. Když s tímto hrnečkem přijdete na nápoj s sebou, dostanete v Kavalu slevu 5 Kč. Tím se snižuje množství odpadu z jednorázových kelímků a víček. Samozřejmostí je v Kavalu třídění odpadu a recyklace „logru“ - použité kávoviny, které od Kavala odebírají kosmetičky a zahradnice.
A jaké jsou plány Kavala do budoucna? Zeptali jsme se majitele Toma Hybla. „Kavalo ve Frýdku-Místku je už nedílnou součástí města a podporujeme Muzeum Beskyd Frýdek-Místek v pořádání „Festiválku kávy“, který se letos bude konat 9. září od 10-17h v areálu frýdeckého zámku. Tímto vás všechny srdečně zveme!“ Tom také poznamenal: „Těsně před otevřením máme provozovnu v Ostravě - Porubě, od které si moc slibujeme, protože již dnes máme mnoho zákazníků z Ostravy, kteří si přáli Kavalo i tam. Hlavní třída v Porubě má skvělou atmosféru ve všech ročních obdobích a když se nám naskytla možnost nebytových prostor, dlouho jsme nepřemýšleli. Nové Kavalo najdete těsně nad Alšovým náměstím a bude stejně útulné jako Kavalo ve Frýdku“. Tom dále dodal: „Marta, naše spolupracující architektka nám zde navrhla nevšední prvky, např. velký dubový ,,kosmopolitní“ stůl, který pracovně nazýváme stolem setkávání. Pokud vše půjde podle představ, první hosty přivítáme 4. září a jak jsme již úspěšně vyzkoušeli při otevření ve Frýdku, první zákazníkova návštěva bude ochutnávací. Při objednávce první kávy od nás dostane druhou zdarma a to během celého měsíce září. Velkou výhodou je parkoviště před prodejnou a tak za námi můžete pohodlně dojet autem. Těšíme se na nové zákazníky a věříme, že si nás v Ostravě najde mnoho milovníků kávy. Pro zákazníky z jiných měst, kteří chtějí ochutnat Kavalo výběrovou kávu, zajímavé přírodní nápoje nebo si zakoupit originální kávové šálky, nabízíme možnost nákupu z přehledného e-shopu www.kavalo.cz, kde při objednávce nad 999 Kč je doprava po celé ČR zdarma.“
 |
