Chodovar www.chodovar.cz, který letos oslavil 450 let, to je v současné době světově ojedinělý soubor takzvaného „Beer wellness landu“ www.beerwellnessland.cz, který zahrnuje kromě již zmíněné tradiční výroby piva s humnovou sladovnou, stáčírny unikátní minerální vody Il sano www.ilsano.cz, dvou restaurací, hotelu, souboru Pravých pivních lázní a konferenčního sálu. Tento soubor se nachází v malebné krajině na pomezí CHKO Český a Slavkovský les, zároveň na jižním cípu „lázeňského trojúhelníku“.
Minerální voda Il sano
Tradici využívání minerální vody vyvěrající v údolí Kosího potoka k léčebným účelům započal premonstrátský klášter v Teplé založený v roce 1193. Tato přirozeně sycená minerální voda je mezi ostatními minerálními prameny jedinečná svým obsahem dvojmocného železa*. Tepelští premonstráti jí pro její léčivé účinky dali název Il sano (“Zdraví“). Od roku 1968 se stáčení minerální vody věnuje rodinný pivovar v Chodové Plané.
*Dvojmocné neboli hemové železo je forma železa, která je lidským organismem snadno vstřebatelná a využitelná. Železo mimo jiné podporuje krvetvorbu, správnou funkci imunitního systému, správný přenos kyslíku v těle a snižuje míru únavy. Pouhý 1 litr minerální vody Il sano pokryje celkovou denní potřebu železa dospělého člověka.
V současné době je Il sano stáčeno kromě své přírodní varianty i ve 4 ochucených verzích, mezi kterými se nachází i světově unikátní první chmelová minerálka se značkou Hoppy.
Restaurace Stará Sladovna a konferenční sál
Tato restaurace se nachází v jediné dochované budově původního pivovaru, který v polovině 19. století zachvátil ničivý požár (současné budovy pivovaru jsou postaveny po tomto požáru), tato budova, jak již název napovídá, byla původní sladovnou pivovaru. V současné době poskytuje 150 míst uvnitř a až 300 míst v rámci své terasy a nádvoří. V prvním patře se nachází konferenční sál pro 150 osob. Nádvoří je uzpůsobeno i pro ty nejmenší, je zde k dispozici dětské hřiště, řada odstrkovadel, a dokonce i malý kolotoč.
Restaurace Ve Skále
Je zcela unikátní restaurací, celou umístěnou do žulového masivu. Vznikla uvolněním skalních prostor po již zastaralých a nepotřebných částech ležáckých sklepů pro dozrávání piva. Historie labyrintu těchto skalních sklepů sahá až do 12. století. V současné době restaurace poskytuje prostory až pro 260 osob, malé pivovarské muzeum a recepci, kde je možné zakoupit celý výrobní sortiment společnosti, spoustu zajímavých dárků pro své blízké a každý den ve 14:00 je tato recepce startovacím místem pro exkurze pivovaru.
Hotel U Sládka
Hotel je umístěn v bývalé správní budově hraběcího statku. Dnes patří do kategorie wellness hotelů se 117 lůžky. Hosté si mohou vybrat z jedno až čtyřlůžkových pokojů. Hotel má vlastní bazén, saunu a je propojen s Pravými pivními lázněmi.
Pravé pivní lázně
Spolu s hotelem U Sládka jsou od roku 2006 v provozu i Pravé pivní lázně, které byly prvními takovými lázněmi v Česku. Do současné doby si udržely prvenství ve své velikosti. Spojení blahodárných účinků pivních lázní, místní minerální vody Il sano a dohled profesionálního balneologa dělají z těchto lázní minimálně evropský unikát.
Přijeďte se na vlastní oči přesvědčit …