Neplýtvejte jídlem! vyzývá Opava a zve na jedinečnou výstavu

V první půlce letošního roku budou prostory Obecního domu v Opavě patřit jídlu. Tématem však tentokrát nebude jeho příprava, ale plýtvání. I když na zpracování potravin nakonec podle pořadatelů také dojde, a to v souvislosti s využitím všech surovin tak, aby nezůstávaly nepotřebné zbytky.

V Galerii Eisler v Obecním domě Opava je až do konce června k vidění unikátní interaktivní projekt Zachraň jídlo!, který originálním způsobem představuje globální i česká fakta o nakládání s potravinami. „Věříme, že výstava donutí lidi k zamyšlení. Přijďte se přesvědčit, že i tak zdánlivě bezvýznamná věc, jako je nedojedený oběd, může výrazně ovlivnit svět, ve kterém žijeme,“ zve k návštěvě Eva Týlová, ředitelka Opavské kulturní organizace, která galerii Eisler provozuje.

Bez jídla se neobejde nikdo z nás, není proto divu, že hýbe světem. Na jedné straně uspokojuje naše hladová bříška a chuťové buňky, na straně druhé má produkce potravin na svědomí více než 20 % globálních emisí skleníkových plynů. Při zpracovávání jídla se spotřebovává energie i voda, životnímu prostředí nesvědčí ani jeho přeprava často přes celé kontinenty. Na světě se přitom zhruba třetina vyprodukovaného jídla vyhodí nebo znehodnotí. Z výzkumu Mendelovy univerzity v Brně vyplývá, že na každého obyvatele České republiky připadne ročně průměrně 33 kg vyhozených potravin, které by se ještě daly spotřebovat, a tím i ušetřit peníze v rodinném rozpočtu.

Na opavských sídlištích tvoří potraviny zhruba 17 % obsahu popelnic. Ty následně končí na skládce, kde se z nich uvolňuje CO₂ a metan. Nejenže zbytečně platíme drahou likvidaci odpadu, ale především plýtváme jídlem, které může nasytit hladové.

Všechna tato fakta vedla autory ke vzniku projektu Neplýtvej jídlem, Opavo!, jehož součástí je právě i výstava v Obecním domě. „Expozice Venduly Chalánkové a Viliama Slaminky, která vznikla pod Fuczikovou kurátorskou taktovkou, hravě zpracovává téma plýtvání potravin s přidanou uměleckou hodnotou. Srozumitelně seznamuje s danou problematikou širokou veřejnost. Je určena dětem i dospělým, zkrátka všem, kteří se rádi vzdělávají zážitkovou formou,“ dodává Eva Týlová.

Projekt Neplýtvej jídlem, Opavo! je spolufinancován z rozpočtu Moravskoslezského kraje. Kromě výstavy v rámci něj proběhnou také šokující besedy, kulinářské workshopy pro veřejnost a zábavné vzdělávací programy pro školy. Výstavní projekt iniciovala organizace Zachraň jídlo, která usiluje o systémové změny v darování jídla, pořádá informační kampaně, happeningy a vzdělává ve firmách. Hlavním cílem této organizace je snížit plýtvání jídlem. Přidáte se?

Výstavu je možné navštívit každý den kromě pondělí od 10 do 18 hodin. Připraveny jsou rovněž edukační programy pro žáky mateřských, základních i středních škol. Více informací ráda poskytne recepce Obecního domu Opava, tel.: [phone] , email: [e-mail]. Těšíme se na viděnou v Opavě!