Nachází se na úpatí Českého středohoří, v obci Kostelec nad Ohří, v malebné krajině nedaleko Budyně nad Ohří. Nabízí vyhlášenou restauraci, minipivovar, ubytování a wellness.
Restaurace bere dech svým velkorysým prostorem a vysokými klenutými stropy s přiznanými cihlami. Stylový ráz citlivě doplňuje interiérové vybavení, včetně krbu, navržené architektem přímo pro tento prostor. A míst na příjemně strávený oběd či večeři je tady spousta, pojme až dvě stě návštěvníků.
Tým profesionálních kuchařů tady připravuje českou kuchyni v moderním provedení. Důraz kladou na nejvyšší kvalitu surovin, sezonnost a lokálnost. Na jídelním lístku najdete například maso a sýry od lokálních dodavatelů. Kuchyně je otevřená, hosté tak mohou sledovat mistrovskou práci kuchařů. „Vaříme poctivá česká jídla ze surovin od pečlivě vybraných lokálních dodavatelů a z plodin vypěstovaných na našich polích a zahradách,“ říká uznávaný šéfkuchař Ondřej Hutník. Menu přizpůsobuje ročnímu období, v podzimních a zimních měsících tak v jídelním lístku nechybí zvěřina či výtečná polévka kulajda z čerstvých hub.
A k dobrému jídlu patří i výtečné nápoje. Na výběr je ze široké nabídky nápojů, dát si můžete vynikající kávu také z nedaleké pražírny či domácí mošt. Samozřejmě tu potěší i milovníky piva, které si tu sami vaří. Součástí restaurace je minipivovar, ve kterém vládne jeden zkušený sládek. Pivo Lanýž vyrábějí z kvalitních českých sladů, odrůd žateckého chmele a pivovarských kvasnic. Charakteristickou chuť dává pivu místní studniční voda, která pochází ze zhruba 60 metrů hlubokého vrtu. Kromě tradiční 10° a 12° několikrát do roka vaří i pivní speciály.
Hosté, kteří se zde rozhodnou strávit jednu či více nocí, jsou ubytováni v příjemných a jednoduše vybavených 23 pokojích. Dalším typem ubytování je pět nadstandardně vybavených apartmánů. Celková kapacita penzionu je pak 102 lůžek.
Tady se nudit rozhodně nebudete. Dvůr Perlová voda nabízí aktivity pro každé roční období. Zaplavat si můžete v biotopovém jezírku, v zimě se v něm můžete otužovat. Rozlehlá zahrada nabízí spoustu aktivit. V případě nepříznivého počasí, je možné si v příjemném interiéru zahrát kulečník, stolní tenis, šipky, stolní fotbal a další hry. Děti tu mají k dispozici hernu. V okolí je mnoho turistických a cyklistických tras, které jsou vhodné pro sportovce i pro rodiny s dětmi.
Statek je také oblíbeným místem pro pořádání firemních akcí. K dispozici je několik konferenčních sálů s kapacitou 20 až 150 hostů, kde lze uspořádat prezentace, školení nebo workshopy. Je zde také možnost pořádání různých teambuildingových aktivit. „Jsme schopni připravit mimo jiné tematické interaktivní programy, například ve vánočním období je to zdobení a sestavování perníkových chaloupek,“ zmínil jednatel areálu Luděk Šantora. Oblíbené jsou také kurzy vaření, degustace vín a rumů nebo prohlídka minipivovaru.
Ve wellness zóně až pro osm lidí si můžete dopřát odpočinek nebo si užít relaxační procedury. K dispozici je vířivka, infrasauna a finská sauna. Hosté si mohou vybrat ze široké nabídky SPA služeb a procedur. Ideální místo k odpočinku a uvolnění stresu.
Okouzlující prostředí Perlové vody je pro svatby jako stvořené! Uzavřený areál nabízí soukromí i krásná zákoutí pro venkovní obřad. Při nepřízni počasí vyzdobí stylovou stodolu, která je vybavena vším potřebným pro perfektní svatební den.
Kromě špičkových gastro a ubytovacích služeb majitelé kladou důraz na energetickou soběstačnost a ochranu životního prostředí. Jedním z příkladů je recyklace použité vody z areálu, kterou tady čistí kořenová čistírna odpadních vod. Vyčištěná voda dál slouží k zavlažování zahrad.
