Středa 25. listopadu 2020, svátek má Kateřina
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 25. listopadu 2020 Kateřina

Stáhněte si zdarma vánoční kuchařku s bezlepkovými recepty!

– KOMERČNÍ SDĚLENÍ
DOVES FARM bezlepkové mouky jsou vyráběny rodinnou firmou na jihozápadě Anglie poblíž městečka Hungerford. Tato firma se původně specializovala na výrobu Bio mouk. Poté, co byla celiakie zjištěna babičce zakladatele firmy, se začali zabývat výrobou bezlepkových potravin.

Komerční sdělení

Toto jsou komerční sdělení. iDNES.cz neovlivňuje jejich obsah a není jejich autorem. Více

Komerční sdělení je speciální inzertní formát. Umožňuje inzerentům oslovit čtenáře na ploše větší, než je klasický banner, hodí se tedy například ve chvíli, kdy je potřeba popsat vlastnosti nového produktu, představit společnost nebo ukázat více fotografií.

Aby bylo na první pohled odlišitelné od redakčních textů, obsahuje jasné označení „Komerční sdělení“ v záhlaví článku.

Pro komerční sdělení platí podobná pravidla jako pro další formy inzerce na iDNES.cz. Nesmí tedy být v rozporu s dobrými mravy a zásadami poctivého obchodního styku, nesmí porušovat práva třetích osob a poškozovat něčí dobrou pověst. Na rozdíl od bannerové reklamy je z komerčních sdělení vyloučena politická inzerce.

Komerční sdělení, jejich titulky a tvrzení v nich obsažená nesmějí být lživá a klamavá.

Ceník komerčních sdělení včetně kontaktů na obchodní oddělení najdete zde.

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení | foto: BIOLEPEK s.r.o.

Doves Farm směsi jsou vyrobeny z kvalitních, přirozeně bezlepkových surovin. Neobsahují deproteinovaný pšeničný škrob, lupinovou ani sójovou mouku, a proto jsou vhodné i pro citlivé alergiky. Jejich podrobné složení si můžete přečíst na www.dovesfarm.cz, kde najdete i celou řadu receptů pro sladké i slané pečení.

a

Vánoční kuchařka Doves Farm obsahuje rozmanité množství vyzkoušených jednoduchých receptů jak pro vánoční cukroví, sušenky, vláčné vánočky, tak i slavnostní dobroty, jako je tradiční Medovník. Najdete zde také sekci receptů „bez cukru“.

Součástí kuchařky je i Kalendář vánočního pečení, se kterým plánování letošních dobrot půjde úplně samo.

Kuchařku Doves Farm si můžete stáhnout zde.

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení

JEMNÁ VÁNOČKA

a

Ingredience

1 hrnek rozinek

2 lžíce rumu

2 lžíce horké vody

200 g bílé chlebové směsi Doves Farm

215 g bílé směsi Doves Farm

150 g moučkového cukru

půl kostky kvasnic

půl lžičky soli

kůra z jednoho citronu

vanilkový cukr

3 vejce

200 ml vlažné vody nebo mléka

1 lžíce medu

150 g změklého másla

hrst mandlí (ořechů)

1 lžíce rozpuštěného másla

Postup :

v misce smícháme rum s rozinkami a dvěma lžícemi horké vody a necháme odležet (nejlépe přes noc)

- smícháme mouky, cukry, droždí, sůl a citronovou kůru

- v druhé misce si dobře promícháme vejce, vlažnou vodu a med

- nyní obě směsi spojíme a vypracujeme hladké těsto

- do takto připraveného těsta pomalu po lžících přidáváme máslo (vždy přidáme další, až je předchozí dobře zapracováno)

- nasáknuté rozinky scedíme od zbylé tekutiny a smícháme s lžící rozpuštěného másla. Tuto směs a mandle opatrně zapracujeme do těsta

- těsto necháme kynout pod folií 40 - 60 min

- vykynulé těsto (nelekejte se, že je řídké) přendáme do vymazané vánočkové formy (vymazávám sádlem) a necháme znova vykynout pod folií

- pečeme v předehřáté troubě na 165°C v horkovzdušné troubě, bez HV při 185°C, přibližně 60 - 70 minut, dokud špejle po zapíchnutí do vánočky nevyjde ven pouze lehce vlhká a ne mokrá

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení

KYNUTÉ KNEDLÍKY na slano i na sladko


Ingredience

a

320 g Doves Farm Chlebové mouky bílé + lžíce do kvásku
1 lžičku soli
1 žloutek
250 g vlažného mléka
1 lžička cukru
1/3 kvasnic

Postup :

- nejdříve si připravíme kvásek: do vlažného mléka rozmícháme lžičku cukru, lžíci mouky a rozdrobíme kvasnice
- přikryjeme a necháme kvásek vzejít (cca 10 minut)
- zatím si navážíme mouku, přidáme sůl a vaječný žloutek
- k mouce přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme těsto (hnětacími metlami)
- těsto necháme v míse asi půl hodiny vykynout přikryté igelitem
- vykynuté těsto přendáme na moukou posypaný vál a rozdělíme na dvě poloviny, ze kterých vytvarujeme dva knedlíky (je potřeba dobře podsypávat moukou, případně jí trochu ještě zapracovat do těsta)
- knedlíky přikryté utěrkou necháme asi 10 minut vykynout
- knedlíky vaříme v páře: do hrnce si nachystáme trochu vody, kterou přivedeme k varu. Na pařáček vymazaný olejem či sádlem, ať se nám knedlík dobře po uvaření odlepí, opatrně přendáme nakynuté knedlíky a vložíme do hrnce s vodou. (knedlíky potřeme olejem, ať se neslepí k sobě)
- přikryjeme poklicí a vaříme 20 minut
- po uvaření knedlíky vyndáme, propícháme špejlí, aby odešla pára a můžeme krájet (nejlépe nití, pokud jsou knedlíky horké)
- dobrou chuť
S drobnou obměnou - bez vejce, mouky pouze cca 300g a hrst burizonů. Chutnaly skvěle.
Při sladké verzi tvarujeme z těsta placičky, do kterých zabalíme kousky ovoce a tvoříme kuličky.Potřené olejem pak vaříme na pařáčku též potřeným olejem stejně jako jako u běžných knedlíků.

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení

Tvarohové koblížky bez lepku


Ingredience

a

1 vaničkový tučný tvaroh
3 vejce
50 g cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce rumu
240 g Doves Farm samokypřicí směsi

Postup :

Všechny ingredience včetně tvarohu smícháme, těsto není tuhé.
Rozpálíme olej, aby v něm koblížky plavaly.

(lze použít malý kastrůlek)

Dvěma lžícemi nebo mokrýma rukama tvarujeme kuličky a dáváme přímo do rozpáleného oleje. Smažíme dozlatova.
Hotové můžeme pocukrovat.

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení

PIZZA

Ingredience

a

400 ml vlažného mléka (výborná je syrovátka nebo pouze voda)

20 g kvasnic

lžíce cukru

200 g Doves Farm směsi bílé

200 g Doves Farm chlebové mouky bílé

1/2 lžičky soli

2 lžíce olivového oleje

50 g změklého sádla

Postup :

- z mléka, cukru, kvasnic a lžíce mouky uděláme kvásek

- ten přidáme k ostatním ingrediencím

- vypracujeme hladké řidší těsto

- necháme v míse přikryté potravinovou folií vykynout

- po vykynutí těsto rozetřeme na velký plech vyložený pečicím papírem nebo upečeme dvě pizzy ve tvaru kruhu

- opět necháme chvíli na plechu vykynout a následně poklademe tím, co máme na pizze rádi

- pečeme při 230°C minimálně 10 minut - dozlatova (dle vaší trouby)


Toto těsto vám vystačí i na kynutý koláč. Těsto stěrkou rozetřete do formy nebo na plech. Pokladete sladkým tvarohem, ovocem a drobenkou dle chuti.

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení

Tmavý chléb s lněným semínkem bez lepku

Ingredience

a

500 ml teplé vody

4 g Psyllia

2 lžíce lněného semínka

500 g DF Chlebové mouky tmavé NEBO 250 g Chlebové mouky bílé a 250 g Chlebové mouky tmavé

2 lžičky soli

1 lžička cukru

1 lžička celého kmínu

2 lžíce olivového oleje

sušené droždí

Dle chuti můžete přidat jiná semínka či ořechy.

Postup pro domácí pekárny :

Do pekárny dáme

500 ml teplé vody (je důležité, aby voda byla teplá, psyllium a semínko pak nabobtná)

4 g Psyllia = 1 vrchovatá lžička

2 lžíce lněného semínka

Necháme pár minut odstát.

Rozmícháme a přidáme ostatní suroviny.

Navrch nasypeme droždí.

V domácí pekárně pečeme na rychlý program cca 80min.

Po upečení vyklopíme chléb na kovovou mřížku, kde necháme bochniček před rozkrojením vychladnout.

Při pečení v klasické troubě :

Množství vody navýšíme o 20 ml.

Do hrnku odebereme z naměřených 520 ml trochu vody. Přidáme lžičku cukru, droždí a lžičku mouky.

Umícháme kvásek.

V míse smícháme veškeré ostatní suroviny, přidáme kvásek a těsto dáme do vymazané a vysypané pečicí nádoby.

Chléb necháme ve vymazané a vysypané formě zhruba 45 minut v teple vykynout.

Pro udržení vlhkosti vložíme do trouby hrnek s vodou.

Chléb dáme do předehřáté trouby a pečeme prvních 15 minut na 200 stupňů, poté stáhneme na 190 stupňů a pečeme dalších zhruba 45 minut.

Po upečení vyklopíme na kovovou mřížku, kde necháme bochníček před rozkrojením vychladnout.

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení

Perníčky

Ingredience

a

200 g Doves Farm chlebové mouky bílé
200 g Doves Farm směsi bílé

140 g cukr moučka
60 g tuku
2 vejce
2 lžíce medu
lžíce perníkového koření
lžička sody

Postup :

- zpracujeme těsto a necháme ho odležet
- těsto vyválíme a vykrájíme tvary
- pečeme na 200°C, 5 - 6 minut
- ještě horké potřeme rozšlehaným vajíčkem
- po upečení jsou perníčky měkké
- slepujeme povidly
- máčíme v čokoládě (100 g hořké čokolády, 1 kaštany, 50 g 100% tuku)

Bezlepková mouka - tipy nejen pro Vánoční pečení

Prodejní místa

Kaufland

DF Samokypřící, DF Směs bílá, DF Chlebová bílá, DF Chlebová tmavá, DF Rýžová mouka, DF Čokoládové hvězdičky bio a bez lepku

Globus

DF Samokypřící, DF Směs bílá, DF Chlebová bílá, DF Chlebová tmavá

Tesco

DF Samokypřící, DF Směs bílá

Billa

DF Samokypřicí: všechny prodejny, DF Směs bílá: vybrané prodejny

Lekarna.cz, mojalekarna.sk

DF Samokypřicí, DF Směs bílá, DF Chlebová bílá, DF Chlebová tmavá, DF Rýžová mouka, DF Čokoládové hvězdičky bio a bez lepku, DF Cereální lupínky bio a bez lepku,

DF Rýžová vřetena bio a bez lepku, DF Rýžové špagety bio a bez lepku, DF Kukuřično rýžové špagety bio a bez lepku, DF citronové cookies, DF Zázvorové cookies

Grizly.cz, Grizly.sk

DF Samokypřicí, DF Směs bílá, DF Chlebová bílá, DF Chlebová tmavá, DF Rýžová mouka, DF Čokoládové hvězdičky bio a bez lepku, DF Cereální lupínky bio a bez lepku,

DF Rýžová vřetena bio a bez lepku, DF Rýžové špagety bio a bez lepku, DF Kukuřično rýžové špagety bio a bez lepku, DF citronové cookies, DF Zázvorové cookies

Rohlik.cz

DF Samokypřicí, DF Směs bílá, DF Chlebová bílá, DF Chlebová tmavá, DF Rýžová mouka, DF Čokoládové hvězdičky bio a bez lepku, DF Cereální lupínky bio a bez lepku,

DF Rýžová vřetena bio a bez lepku, DF Rýžové špagety bio a bez lepku, DF Kukuřično rýžové špagety bio a bez lepku

Kosik.cz

DF Samokypřicí, DF Směs bílá, DF Chlebová bílá, DF Rýžová mouka, DF Čokoládové hvězdičky bio a bez lepku, DF Cereální lupínky bio a bez lepku,

DF Rýžová vřetena bio a bez lepku, DF Rýžové špagety bio a bez lepku, DF Kukuřično rýžové špagety bio a bez lepku, DF citronové cookies, DF Zázvorové cookies

Terno České Budějovice

Svět bedýnek, Svět bez lepku Praha a Brno, Zdravé výživy

Množstevní odběr možný v našich skladech v Brně, objednávky na dovesfarm@dovesfarm.cz, podrobná nabídka na dovesfarm.cz v záložce Množstevní odběr.

  • Nejčtenější

Češi a vitamín D: Čísla jsou šokující

Komerční sdělení Většina lidí si již uvědomuje důležitost vitamínu D. Lidské tělo si ho vytváří, když je pokožka vystavena slunečním...

U piva založili milionový byznys. Šijou unikátní trička

Komerční sdělení Když vyrazí chlapi na pivo a přijde řeč na založení společné firmy, obvykle se zrodí bezvadný plán na bar, autodílnu,...

Mladé manžele okradli podvodníci, bohatý dlužník se jim směje

Komerční sdělení Mladý manželský pár Petr a Daniela měl docela obyčejný sen. Sestěhovat se spolu do nového rodinného domku. Osud jim ale...

Mladí si pletou Jakeše s Havlem. Jak jste na tom se znalostmi vy?

Komerční sdělení „Pravda a láska musí zvítězit nad lží a nenávistí,“ řekl Milouš Jakeš, myslí si dle průzkumu třetina mladých lidí....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bezpečné placení mobilem rychle a jednoduše, a to i bez připojení k internetu

Komerční sdělení Stalo se vám někdy, že jste šli nakoupit a u pokladny jste zjistili, že jste si zapomněli peněženku? Nebo jste s sebou...

Proč je Eva Burešová tak hubená? Promluvit ji donutila Prachařová s anorexií

Premium Herečka Eva Burešová (27) se zastala Mariany Prachařové (26), která přiznala anorexii. Hvězda Slunečné je ale sama kost...

Měli lepší stroje Sověti, nebo Američané? O jednom neobyčejném souboji

Premium Když autu dojde palivo těsně před čerpací stanicí, můžete ho k ní dotlačit. Ale co dělat, když se totéž stane letadlu...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Čím letos překvapíte o Vánocích? Máme pro vás skvělý tip

Komerční sdělení Tradiční vánoční nákupy se letos odehrávají podle zcela netradičního scénáře. Místo kamenných obchodů praskají ve švech...

Spotřebiče na pevná paliva: jakou náhradu za kotel s výkonem 6-10 kW?

Komerční sdělení Tradiční výroba domácích spotřebičů na pevná paliva probíhá v závodě ve Dvorcích již mnoho let.

Dubajské EXPO se připojuje ke klimatické koalici firmy Mastercard

Komerční sdělení Koalice nazvaná Priceless Planet Coalition (Nedocenitelná koalice planety) v čele se společností Mastercard, a tedy s...

Skupina GeneraLife, evropský lídr v oblasti asistované reprodukce

Komerční sdělení GeneraLife vlastněná nezávislou investiční společností Investindustrial úspěšně pokračuje ve své konsolidační strategii...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Svatební cesta byla fiasko, vztah zachránila Milešovka, tvrdí novomanželé

Poslední dvojicí, kterou dala dohromady věda pomocí testů připravenosti na vztah, atraktivity vzhledové i čichové a...

Vyšel seznam nejpoužívanějších hesel. Pokud tam najdete své, změňte ho

Uživatelé stále používají velmi jednoduchá hesla. Přitom platí, že pokud si ho snadno zapamatujete, je s největší...

Žena nemá ráda oblečení. Nudismus praktikuje všude, kde to je možné

Dvaatřicetiletá Molly Spocková z Los Angeles od mala nesnesla mít cokoli na kůži. V pubertě už začala chodit doma nahá...