V Peci pod Sněžkou se bude letos v září vařit Krakonošův Guláš už po dvacáté. Tradici založil místní boudař Jarda Dostálek a postupně se soutěž místních hotelů, penzionů a horských bud proměnila v jednu z nejznámějších peckých společenských událostí. Princip zůstává stále stejný: nad kotli se od rána potkávají kuchařské týmy, každý vaří svůj vlastní recept a nakonec rozhodují dvě poroty – odborná a ta důležitější, složená ze stovek hladových návštěvníků.
Co všechno se za dvacet let kolem kotlíků změnilo a co naopak zůstává stejné nám prozradil pořadatel za město Pec pod Sněžkou Ivan Balcar . „Ohledně pravidel a pořádání se nezměnilo víceméně nic. Co se změnilo, je kvalita uvařených gulášů. Dříve se stávalo, že některé guláše vůbec nešly jíst, dneska už nenarazíte na špatný guláš. Vařit na kotlích není stejné jako v profesionální kuchyni a je znát, že týmy za dobu pořádání soutěže zjistily, na co si dát pozor. Kvalita kuchařů se zlepšila všeobecně.“
Ivan Balcar nám také prozradil, jak se v průběhu let hlasovalo. „Když se shodne odborná porota i veřejnost, tak jsem rád, neboť to potvrzuje kvalitu.“ Letos bude 70 procent týmů složených z předchozích vítězů soutěže, což předem prozrazuje zajímavý a chutný souboj. Přijďte taky ochutnat a zjistit, zda se vaše hlasy shodují s hodnocením odborné poroty.
Jméno Jardy Dostálka nezůstalo V Peci pod Sněžkou spojené jen s guláši. Výrazná místní osobnost, která před dvaceti lety stála u zrodu soutěže, dala své jméno také místnímu ochotnickému souboru „První krkonošské divadlo Járy Dostálka“. Právě jejich Krkonošské pohádky se na konci prázdnin pravidelně vrací na scénu v amfiteátru Mlok v Herní krajině Pecka. Je to ostatně další z míst, kde je možné poznat Pec trochu jinak než jen z turistických tras. Na divadlo navíc SkiResort poskytuje poslední prázdninovou sobotu 20% sleva na lanovku na Portášky.
Turistika k horám neodmyslitelně patří a pokud vyrazíte do Pece začátkem září, vyplatí se nastudovat kromě výškových profilů horských tras i provoz lanovek, které vám turistiku zpříjemní a přidají další zážitky. Některé jezdí i v září denně, jiné už přecházejí na víkendový provoz. Před cestou je proto dobré ověřit si aktuální jízdní řád.
Ani lehce omezený provoz však neznamená, že by Krkonoše začátkem září ztratily své kouzlo. Právě naopak – hory bývají klidnější, vzduch už má první podzimní ostrost a výlet si můžete naplánovat podle toho, co právě jede. Tak hurá na Sněžku!
Ukážeme vám, jak si výlet na Sněžku udělat trochu zajímavější. K tomu si užijete pořádné sportovní výkony a zároveň jednu z nejhezčích tras v Krkonoších.
Na začátek využijte lanovku na Hnědý vrch– překonáte zdlouhavý nástup, naberete převýšení a víc se pokocháte výhledy z hřebenů hor. Kromě rozhledny u horní stanice si užijete výhledy z Liščí i Studniční hory, projdete Úpské rašeliniště a po cestě si vychutnáte něco z krkonošské gastronomie – třeba v bufetu Na Rozcestí nebo Výrovce. Po dobytí vrcholu jistě oceníte další pomocnou ruku v podobě kabinkové lanovky, která vás odveze zpět do civilizace. Jezdí až do šesti hodin do večera.
Co nás V Peci čeká Divadlo v Herní krajině Pecka - sobota 29.8. Krakonošův guláš - sobota 6.9. Cyklistická vyjížďka Okolo Pece Více na www.pecpodsnezkou.cz |
Ať už tedy do Pece přijedete za dvacetiletou tradicí Krakonošova Guláše, na výlet do hor, nebo s dětmi na divadlo, které nechává příběhy z hor odehrávat se přímo pod širým nebem, jedno zůstává stejné. Pec se dá poznávat mnoha způsoby – přes jídlo, výhledy, místní lidi i tradice, které k místním horám patří stejně jako Krakonošův guláš. A možná právě proto se sem lidé vracejí.



























