Dřevokazné houby pomáhají lidskému zdraví po tisíce let. Jejich využití dnes roste i v Evropě
Nejčastější příčinou úmrtí v České republice zůstávají kardiovaskulární onemocnění. Přesto se dnes čím dál častěji mluví o rakovině, která patří mezi nejzávažnější chronická onemocnění současnosti. V Česku je ročně diagnostikováno více než 80 000 nových případů rakoviny, což znamená, že tuto diagnózu v průměru 220 lidí denně. Nemoc se navíc čím dál častěji týká i mladší populace.
Spolu s klasickou léčbou roste zájem o přírodní prostředky, které mohou podpořit vitalitu, imunitní rovnováhu a celkovou odolnost organismu. Jednou z cest, která získává pozornost i v Evropě, jsou doplňky stravy z dřevokazných hub nebo bylin – surovin s tisíciletou historií použití zejména v Asii.
„V mnoha zemích je dnes běžné kombinovat moderní medicínu s přírodními metodami. My chceme přinášet kvalitní produkty, které navazují na tradiční zkušenosti a zároveň odpovídají evropským standardům,“ říká Daniel Fiala, zakladatel české značky Supramedex, která vyrábí doplňky stravy z extraktů medicinálních hub v kombinaci s medem.
Co dělá dřevokazné houby výjimečné?
Dřevokazné houby, jako jsou Reishi (lesklokorka lesklá), Cordyceps (housenice čínská) nebo Chaga (rezavec šikmý), obsahují přírodní látky, mezi které patří především beta-glukany a triterpenoidy. Tyto látky jsou předmětem řady odborných studií, které se zabývají jejich působením na organismus – zejména v oblasti výživy, rovnováhy imunitního systému a celkové vitality.
V rámci evropské legislativy však není možné těmto látkám přisuzovat léčivé účinky. V ČR jsou proto produkty s obsahem hub prodávány výhradně jako doplňky stravy určené k doplnění běžné stravy – nikoliv jako léky.
„Neříkáme, že houby léčí. Ale víme, že mohou být užitečnou součástí zdravého životního stylu – obzvlášť u lidí, kteří procházejí náročnějším obdobím nebo chtějí podpořit svoji kondici přírodní cestou,“ dodává Fiala.
Jak se houby zpracovávají? Kvalita rozhoduje
Aby bylo možné z hub získat aktivní látky, je nutné je nejprve správně technologicky zpracovat. V Asii se používají tradiční metody – sušení, drcení a následná extrakce horkou vodou nebo alkoholem, které umožní uvolnit žádoucí látky z pevné buněčné struktury houby.
Supramedex využívá tyto extrakty ve formě směsí, které se konzervují v medu. Med působí nejen jako přírodní sladidlo, ale zároveň jako nosič a konzervační médium, které samo o sobě obsahuje řadu bioaktivních látek. Tato forma je velmi oblíbená a považujeme ji za jednu z nejúčinnějších.
Zároveň však nabízíme i kapslovou formu produktů, která je vhodná pro zákazníky, kteří preferují bezchuťovou alternativu, cestovní praktičnost nebo mají na med intoleranci. Obsah kapslí tvoří stejně kvalitní extrakty jako v našich směsích s medem – rozdíl je pouze v nosiči.
Jak se vyznat v nepřeberném množství doplňků stravy?
Na trhu najdeme stovky produktů slibujících podporu imunity nebo vitality. Mnohé z nich ale obsahují jen zanedbatelné množství účinných složek nebo spoléhají spíše na marketing než na kvalitu.
„Důležité je vědět, odkud suroviny pocházejí, jak jsou zpracované a jestli výrobce uvádí přesné složení. U nás dbáme na kvalitu vstupních surovin, tradiční extrakční procesy, laboratorní testování a férový přístup ke spotřebitelům,“ říká Daniel Fiala. Produkty Supramedex jsou notifikované v souladu s legislativou a určeny pro běžnou populaci jako doplněk běžné výživy.
Proč je dnes tolik rakoviny? A jak to mají s houbami v Číně?
Důvodů, proč počet onkologických diagnóz v posledních letech roste, je více. Patří sem vyšší průměrný věk, chronický stres, nezdravý životní styl, ale i lepší diagnostika. S tím se zvyšuje poptávka po podpoře zdraví v širším smyslu – nejen pomocí léků, ale i výživy a celkové životosprávy.
Zajímavostí je, že v Číně, Japonsku a Jižní Koreji jsou některé extrakty z dřevokazných hub skutečně schválené jako léčivé přípravky. Používají se tam jako součást adjuvantní terapie – tedy podpůrné péče vedle chemoterapie nebo radioterapie. Například extrakt z houby Ganoderma lucidum (Reishi) je v některých asijských zemích, jako je Čína či Korea, registrován jako farmaceutická látka. V Evropě tato klasifikace neplatí, houby se zde řadí mezi potraviny a doplňky stravy. Přesto i zde roste odborný i spotřebitelský zájem o jejich výživový potenciál.
Odpovídá Ing. Marian Hýbl, PhD. z Jihočeské univerzity, agroekolog se specializací na včelařství:
Jak vnímáte spojení dřevokazných hub a medu?
Spojení extraktů z dřevokazných hub a medu může mít řadu potenciálně prospěšných účinků pro lidský organismus. Tyto účinky vycházejí ze synergického působení bioaktivních složek obou surovin – zejména polysacharidů, triterpenů a antioxidantů obsažených v houbách a enzymů, polyfenolů a flavonoidů obsažených v medu. Dřevokazné houby poskytují beta-glukany a další polysacharidy, které aktivují imunitní buňky, jako jsou makrofágy a T-lymfocyty. Med zároveň posiluje imunitní odpověď díky přítomnosti enzymů a antimikrobiálních látek. Kombinace polyfenolů z medu a antioxidantů z hub navíc může vykazovat silný synergický efekt, který pomáhá snižovat oxidační stres a tím i riziko vzniku chronických onemocnění.
Proč je med tak dobrým konzervantem a jak působí na naše zdraví?
„Bioaktivní složky dřevokazných hub, jako jsou beta-glukany, triterpeny či polysacharidy, mají omezenou biologickou dostupnost. Ta může být limitována nízkou rozpustností, vysokou molekulovou hmotností nebo degradací účinných látek v trávicím traktu. Med může zlepšit vstřebatelnost a stabilitu těchto složek několika způsoby. Působí jako přírodní emulgátor – jeho cukry a aminokyseliny zvyšují rozpustnost lipofilních látek, například triterpenů, a zároveň je chrání před degradací a oxidací. Dále podporuje střevní absorpci, protože jeho cukry a enzymy napomáhají narušení buněčných stěn hub a usnadňují průchod aktivních látek přes střevní bariéru tím, že zvyšují propustnost sliznice. Med má rovněž probiotický efekt – podporuje růst prospěšné střevní mikroflóry, která následně metabolizuje polysacharidy z hub na snadněji vstřebatelné látky. V neposlední řadě funguje jako přírodní nosič aktivních látek – umožňuje řízené uvolňování účinných složek z houbových extraktů a zajišťuje jejich vyšší stabilitu během trávení.“
„Pokud jde o možná rizika, nejčastější kontraindikací může být alergie na med nebo na spory hub. Otázkou zůstávají také možné interakce s konvenčními léčivy. Například triterpeny z houby Ganoderma lucidum mohou potlačovat aktivitu enzymu cytochromu P450, což může zpomalit odbourávání některých léků, jako jsou teofylin, warfarin, statiny nebo některá antidepresiva. Tato rizika lze snížit tím, že se konzumace farmak a houbových přípravků s medem časově oddělí alespoň o dvě hodiny.“
Odpovídá Mudr. Pavel Vacek, primář Oddělení klinické biochemie a hematologie v Českém Krumlově
Jde alternativní léčba s moderní medicínou dohromady?
„Alternativní medicína může dobře spolupracovat s klasickou medicínou, můžeme na nemoc zaútočit z více stran, alternativní medicína má minimum nežádoucích účinků ve srovnání s klasickou léčbou. Alternativní medicína by neměla nahrazovat klasickou léčbu, ale doplňovat ji. Před léčbou by měla být stanovena přesná diagnoza.“
Často se objevuje názor, že alternativní způsoby léčby jsou jen placebo. Souhlasíte s tím?
„Placebo efekt je důležitou součástí alternativní léčby, ten se však na léčbě podílí asi z 30 %, maďarský psychoanalytik Michael Balint řekl, že nejlepším lékem je lékař sám. Český polyglot Otto Fr.Babler napsal „Nejvíce dáš tomu, komu dáš naději“. Důležité je také složení léčby. Např. betaglukany mají příznivé zdravotní účinky jen, když jsou z hub izolovány v čisté chemické formě o co nejvyšší čistotě kolem 80%, což řada firem nesplňuje, samotné houby, kde jsou betaglukany vázány v buněčné stěně, mají jen placebo efekt.
Alternativní medicína se nepoužívá k léčbě akutních onemocnění např. zlomené nohy, infarktu myokardu nebo mozkové mrtvici, ale u chronických bolestivých stavů může mít lepší léčebné účinky než klasická medicína.
