Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Kvalitní kuchyňský nůž – základ každé kuchyně

Komerční sdělení   7:00aktualizováno  7:00 – KOMERČNÍ SDĚLENÍ
Nože potřebujeme k vaření jako sůl. Používáme je denně. Jakou značku bychom ale měli vybrat a jak o ně pečovat? Jsou lepší ocelové, nebo keramické nože?

Komerční sdělení

Toto jsou komerční sdělení. iDNES.cz neovlivňuje jejich obsah a není jejich autorem. Více

Komerční sdělení je speciální inzertní formát. Umožňuje inzerentům oslovit čtenáře na ploše větší, než je klasický banner, hodí se tedy například ve chvíli, kdy je potřeba popsat vlastnosti nového produktu, představit společnost nebo ukázat více fotografií.

Aby bylo na první pohled odlišitelné od redakčních textů, obsahuje jasné označení „Komerční sdělení“ v záhlaví článku.

Pro komerční sdělení platí podobná pravidla jako pro další formy inzerce na iDNES.cz. Nesmí tedy být v rozporu s dobrými mravy a zásadami poctivého obchodního styku, nesmí porušovat práva třetích osob a poškozovat něčí dobrou pověst. Na rozdíl od bannerové reklamy je z komerčních sdělení vyloučena politická inzerce.

Komerční sdělení, jejich titulky a tvrzení v nich obsažená nesmějí být lživá a klamavá.

Ceník komerčních sdělení včetně kontaktů na obchodní oddělení najdete zde.

Kvalitní kuchyňský nůž – základ každé kuchyně | foto: HÖGNER s.r.o.

Bez kvalitního nože se neobejde žádná domácnost. Používáme jej každý den i několikrát, přesto jeho výběru řada z nás nevěnujte velkou pozornost. Supermarkety nás bombardují "super akcemi" na "zaručeně kvalitní" kuchyňské nože. Tyto bezejmenné nože ale málokdy oplývají kvalitou. On totiž není nůž jako nůž.

Správně zvolený nůž musí být především kvalitní a ostrý, musí skvěle padnout do ruky, být dokonale vyvážený a především je potřeba zapomenout na jediný "universální" nůž. S jedním si nevystačíme.

krájeníPro různé druhy potravin existují různé nože s odlišnou délkou a tvarem čepele. Na pečivo jsou určené nože s delší pružnou čepelí, která je vroubkovaná. S porcováním masa si nejlépe poradí největší nože "sekáčky" s masivní a širokou čepelí, které zvládnou i kosti. Nože s tenkou a úzkou čepelí se hodí především na vykosťování.

Karblovací nože jsou určené k vykrajování zeleniny. Nože na sýry mají děravou čepel, ostří opatřené jemnými zoubky a dvojitou špici (vidličku) pro snadné uchopení plátku sýra. Keramické nože jsou výborné pro krájení ovoce a zeleniny. Jednak proto, že do něj zajedou jako po másle a nerozmačkají ho, a především proto, že zachovávají hodnotné vitamíny a enzymy.

Kvalitním nožům je potřeba věnovat patřičnou údržbu, aby nám sloužily co možná nejdéle. Ukládat bychom je měli odděleně od ostatních kuchyňských pomocníků. Nejlépe ve zvláštním šuplíku, na magnetické liště nebo v dřevěném stojanu.

Mytí v myčce se rozhodně nedoporučuje. Ona totiž ani horká voda není nejvhodnější. Nože raději oplachujte pod tekoucí vlažnou vodou a ihned ukliďte. Mají-li vaše nože dřevěnou rukojeť, pak je určitě nenechávejte povalovat ve dřezu, kde se dřevo zbytečně namáčí, rozhodně mu to neprospívá.

Nejdůležitější vlastností nože je jeho ostrost. Na běžné domácí přebroušení používejte ocílku. Jednou za čas se vyplatí investovat do profesionálního broušení. Keramické nože mají velkou výhodu v tom, že se vám otupí až po dlouhé době.

Pak je lze přebrousit speciálním diamantovým brouskem, ocílku rozhodně nepoužívejte. Pokud by se vám keramické ostří poškodilo např. malými zoubky, pak svěřte svoje nože do rukou odborníka, který by je měl dokázat přebrousit.

Chcete-li sáhnout po opravdové kvalitě, držte se ověřených tradičních značek, jako jsou Fiskars nebo Solingen. Z keramických nožů vybírejte Kyoceru nebo Ceratio.

Tip na dárek:

Sada 3 ks keramických nožů Ceratio v dárkové kazetě.

Zdarma obdržíte další 3 ks ocelových nožů a při zadání kódu W3DS8 také diamantový brousek. Cena 1 690 Kč. Objednávejte na www.ceratio.cz.

Ceratio sada


Autor:

Nejčtenější

Rosnička ozdraví každý domov. Včetně jeskyně

Hyla ozdraví váš domov, ušetří čas strávený uklízením i peníze.

Hyla je latinsky rosnička. Žije v čistém prostředí a umí ho i vytvořit. Na začátku naší Hyly byl příběh milujícího...

Krásně upravená zahrada celé léto. Pomůže AKU pomocník

AKU plotové nůžky Patriot HT56 40V mají kvalitní nože střižné lišty řezané...

Žádný rámus, exhalace ani dolévání drahého benzinu nebo tahání kabelů. Snadné ovládání a jen minimální údržba. To vše...

Výběr školního batohu není věda, ale jen když víte, na co se zaměřit

Výběr školního batohu není věda - ale jen, když víte, na co se zaměřit

Prázdniny pomalu končí a blíží se další školní rok. Rodiče nejen prvňáčků by měli dobře rozmyslet, jaký batoh či...

Korejští dobrovolníci opět pomáhali v regionu

Korejští studenti přijeli pomáhat na Vysočinu

Na dva týdny v srpnu přiletělo dvacet čtyři korejských studentů a deset zaměstnanců korejské firmy KHNP, která je...

Dřevními peletami se dá vytápět pohodlně i levně

Dřevními peletami se dá vytápět pohodlně i levně

Topení dřevním peletami v naší zemi už dávno není exotická záležitost. Několik desítek tisíc domů v ČR je tímto...

Další z rubriky

Dřevními peletami se dá vytápět pohodlně i levně

Dřevními peletami se dá vytápět pohodlně i levně

Topení dřevním peletami v naší zemi už dávno není exotická záležitost. Několik desítek tisíc domů v ČR je tímto...

Pro jakou podlahu se rozhodnout? Poradíme vám

Pro jakou podlahu se rozhodnout? Poradíme vám!

Výběr podlahy je jedním z klíčových kroků při řešení každého interiéru. Podlaha už není v současnosti považována za...

MOLO Lipno Resort: výjimečná architektura a bydlení ve vysokém stylu

MOLO Lipno Resort – výjimečná architektura a bydlení ve vysokém stylu

V srdci Lipna nad Vltavou vzniká pro nejnáročnější klientelu nový luxusní projekt – MOLO Lipno Resort se 79...

Najdete na iDNES.cz