Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Kvalitní kuchyňský nůž – základ každé kuchyně

Komerční sdělení   7:00aktualizováno  7:00
Nože potřebujeme k vaření jako sůl. Používáme je denně. Jakou značku bychom ale měli vybrat a jak o ně pečovat? Jsou lepší ocelové, nebo keramické nože?

Komerční sdělení

Toto jsou komerční sdělení. iDNES.cz neovlivňuje jejich obsah a není jejich autorem. Více

Komerční sdělení je speciální inzertní formát. Umožňuje inzerentům oslovit čtenáře na ploše větší, než je klasický banner, hodí se tedy například ve chvíli, kdy je potřeba popsat vlastnosti nového produktu, představit společnost nebo ukázat více fotografií.

Aby bylo na první pohled odlišitelné od redakčních textů, obsahuje jasné označení „Komerční sdělení“ v záhlaví článku.

Pro komerční sdělení platí podobná pravidla jako pro další formy inzerce na iDNES.cz. Nesmí tedy být v rozporu s dobrými mravy a zásadami poctivého obchodního styku, nesmí porušovat práva třetích osob a poškozovat něčí dobrou pověst. Na rozdíl od bannerové reklamy je z komerčních sdělení vyloučena politická inzerce.

Komerční sdělení, jejich titulky a tvrzení v nich obsažená nesmějí být lživá a klamavá.

Ceník komerčních sdělení včetně kontaktů na obchodní oddělení najdete zde.

Kvalitní kuchyňský nůž – základ každé kuchyně | foto: HÖGNER s.r.o.

Bez kvalitního nože se neobejde žádná domácnost. Používáme jej každý den i několikrát, přesto jeho výběru řada z nás nevěnujte velkou pozornost. Supermarkety nás bombardují "super akcemi" na "zaručeně kvalitní" kuchyňské nože. Tyto bezejmenné nože ale málokdy oplývají kvalitou. On totiž není nůž jako nůž.

Správně zvolený nůž musí být především kvalitní a ostrý, musí skvěle padnout do ruky, být dokonale vyvážený a především je potřeba zapomenout na jediný "universální" nůž. S jedním si nevystačíme.

krájeníPro různé druhy potravin existují různé nože s odlišnou délkou a tvarem čepele. Na pečivo jsou určené nože s delší pružnou čepelí, která je vroubkovaná. S porcováním masa si nejlépe poradí největší nože "sekáčky" s masivní a širokou čepelí, které zvládnou i kosti. Nože s tenkou a úzkou čepelí se hodí především na vykosťování.

Karblovací nože jsou určené k vykrajování zeleniny. Nože na sýry mají děravou čepel, ostří opatřené jemnými zoubky a dvojitou špici (vidličku) pro snadné uchopení plátku sýra. Keramické nože jsou výborné pro krájení ovoce a zeleniny. Jednak proto, že do něj zajedou jako po másle a nerozmačkají ho, a především proto, že zachovávají hodnotné vitamíny a enzymy.

Kvalitním nožům je potřeba věnovat patřičnou údržbu, aby nám sloužily co možná nejdéle. Ukládat bychom je měli odděleně od ostatních kuchyňských pomocníků. Nejlépe ve zvláštním šuplíku, na magnetické liště nebo v dřevěném stojanu.

Mytí v myčce se rozhodně nedoporučuje. Ona totiž ani horká voda není nejvhodnější. Nože raději oplachujte pod tekoucí vlažnou vodou a ihned ukliďte. Mají-li vaše nože dřevěnou rukojeť, pak je určitě nenechávejte povalovat ve dřezu, kde se dřevo zbytečně namáčí, rozhodně mu to neprospívá.

Nejdůležitější vlastností nože je jeho ostrost. Na běžné domácí přebroušení používejte ocílku. Jednou za čas se vyplatí investovat do profesionálního broušení. Keramické nože mají velkou výhodu v tom, že se vám otupí až po dlouhé době.

Pak je lze přebrousit speciálním diamantovým brouskem, ocílku rozhodně nepoužívejte. Pokud by se vám keramické ostří poškodilo např. malými zoubky, pak svěřte svoje nože do rukou odborníka, který by je měl dokázat přebrousit.

Chcete-li sáhnout po opravdové kvalitě, držte se ověřených tradičních značek, jako jsou Fiskars nebo Solingen. Z keramických nožů vybírejte Kyoceru nebo Ceratio.

Tip na dárek:

Sada 3 ks keramických nožů Ceratio v dárkové kazetě.

Zdarma obdržíte další 3 ks ocelových nožů a při zadání kódu W3DS8 také diamantový brousek. Cena 1 690 Kč. Objednávejte na www.ceratio.cz.

Ceratio sada


Autor:

Nejčtenější

Překvapí Neapol Citizens? Tipér 666jaroslav míří na 146 850 Kč.
Překvapí Neapol Citizens? Tipér 666jaroslav míří na 146 850 Kč

Po repre pauze se vrací Liga mistrů a největší komunita sázkařů už má o favoritech jasno. Tipér 666jaroslav míří na famózní výhru, kterou mu přihraje i...  celý článek

Triumf Kodaně ve Zlíně? Tipér Fila10 míří na výhru 552 000 Kč.
Triumf Kodaně ve Zlíně? Tipér Fila10 míří na výhru 552 000 Kč

České trio se dnes pustí do dalších bitev v Evropské lize. Slavii čeká těžká bitva s Villarrealem, Zlín s Kodaní a Plzeň se vydá pro tři body do Lugana.  celý článek

Lékaři dnes bojují i za své pacienty, nejen o svou existenci.
Lékaři dnes bojují i za své pacienty, nejen o svou existenci

Občané České republiky a soukromí lékaři v celé ČR s podporou České lékařské komory v těchto dnech protestují proti ministerstvu zdravotnictví.   celý článek

Instalujte sprchový kanálek
Instalujte sprchový kanálek

Sprchový kout v úrovni podlahy. A místo kulatého odtoku podélný. I tomuto současnému trendu v koupelnách, liniovému odvodnění sprchy, lze dostát vlastními...  celý článek

Dnes večer to budou přestřelky, tuší tipér mareknuny a míří na 1 149 008 Kč.
Dnes večer to budou přestřelky, tuší tipér mareknuny a míří na 1 149 008 Kč

Středeční program ozdobí bitvy AS Řím s Chelsea nebo Benfiky s Manchesterem. Kdo si dojde pro tři body? Podívejte se na tipy zkušených borců z největší...  celý článek

Další z rubriky

LED vánoční osvětlení: Spousta muziky za výhodnou cenu
LED vánoční osvětlení: Spousta muziky za výhodnou cenu

Vánoce jsou sice ještě relativně daleko, nicméně hlavně děti už příchod Ježíška nedočkavě vyhlížejí. I my dospělí se ale těšíme na neopakovatelnou atmosféru,...  celý článek

Funkcionalistický purismus rozšiřuje.
Funkcionalistický dům Barvy se rozšíří o velkometrážní byty

Brněnský bytový dům Barvy, inspirovaný funkcionalismem, se brzy rozroste o další bytové jednotky. Příští rok v něm přibudou velkometrážní byty.  celý článek

Kancelářské židle a nábytek s puncem kvality
Kancelářské židle a nábytek s puncem kvality

Existuje spousta kritérií, podle nichž lze vybírat kancelářskou židli. Většina lidí se orientuje podle ceny, ale to není zrovna nejlepší cesta. Určitě už jste...  celý článek

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.