Jak na nejlepší řízky

Komerční sdělení   7:00aktualizováno  7:00 – KOMERČNÍ SDĚLENÍ
Štědrý den je den, kdy vrcholí všechny přípravy vánočních svátků. Dárky jsou koupené, zabalené, výzdoba je hotová, zbývá již jen příprava polévky, bramborového salátu a řízků. Většina Čechů dává přednost vepřovým nebo kuřecím řízkům před kaprem. Poradíme vám, jak udělat ty nejlepší štědrovečerní…

Komerční sdělení

Toto jsou komerční sdělení. iDNES.cz neovlivňuje jejich obsah a není jejich autorem. Více

Komerční sdělení je speciální inzertní formát. Umožňuje inzerentům oslovit čtenáře na ploše větší, než je klasický banner, hodí se tedy například ve chvíli, kdy je potřeba popsat vlastnosti nového produktu, představit společnost nebo ukázat více fotografií.

Aby bylo na první pohled odlišitelné od redakčních textů, obsahuje jasné označení „Komerční sdělení“ v záhlaví článku.

Pro komerční sdělení platí podobná pravidla jako pro další formy inzerce na iDNES.cz. Nesmí tedy být v rozporu s dobrými mravy a zásadami poctivého obchodního styku, nesmí porušovat práva třetích osob a poškozovat něčí dobrou pověst. Na rozdíl od bannerové reklamy je z komerčních sdělení vyloučena politická inzerce.

Komerční sdělení, jejich titulky a tvrzení v nich obsažená nesmějí být lživá a klamavá.

Ceník komerčních sdělení včetně kontaktů na obchodní oddělení najdete zde.

Jak na nejlepší řízky | foto: Shutterstock

Při přípravě řízků je nejdůležitější výběr masa – to by mělo být čerstvé, v ideálním případě z českých chovů. Získáte tak jistotu, že zvířata nebyla před porážkou zbytečně stresovaná mnohahodinovým transportem nebo že by bylo maso mraženo.

Vepřové maso by mělo být odvěšeno přibližně týden. Takové maso je ideální pro přípravu řízků, je totiž křehké a šťavnaté. Nejčastěji volíme krkovici, libovější kýtu případně nejkvalitnější vepřové maso, kterým je panenka. V případě kuřecího není odležení zapotřebí, v každém případě je však lepší koupit maso chlazené než mražené. Na řízky jsou vhodná jak prsa, tak i stehenní maso, které zůstane šťavnatější.

Jak na nejlepší řízky
Jak na nejlepší řízky

Dalším důležitým krokem pro dokonalý výsledek je důkladné naklepání plátků masa. Nebojte se slabších plátků, ty se při pečení vždy trochu smrští, a tak docílíte ideální tloušťky.

Po naklepání masa pokračujeme obvyklým způsobem, tzv. trojobalem. Zde je dobré dát pozor na čerstvou strouhanku, která nasákne mnohem méně omastku než strouhanka starší. Důležitý je i dostatečně rozpálený kvalitní tuk na smažení. Ideálně bychom měli použít přepuštěné máslo – maso se zatáhne, bude šťavnaté, a přitom dostatečně propečené.

Jak na nejlepší řízky

Po osmažení pokládáme řízky na kuchyňské papírové utěrky, které odsají další část přebytečného omastku. Hotové řízky podáváme s plátkem citrónu.

Dobrou chuť a kvalitní maso z českých chovů vám přeje Svaz chovatelů prasat, z. s., a Českomoravská drůbežářská unie, z. s.

Víte, že…?

Každý balíček masa musí být označen informacemi, kde se zvíře narodilo, kde bylo vykrmeno a kde poraženo?

U drůbežího a vepřového masa z tuzemských chovů nebyly nikdy zjištěny škodlivé látky jako dioxiny, těžké kovy, hormony nebo antibiotika?

Nejčtenější

Vědci zjistili, kdy je nejlepší čas pro pauzu na kafe

Vědci zjistili, kdy je nejlepší čas pro pauzu na kafe

Také si dáváte první kafe v práci hned po ránu? Tak si běžte k nadřízeným pro pochvalu. Vědci právě prokázali, že jste...

Zajímá vás, jak vzniká moderní dřevostavba? Budete překvapeni

Zajímá vás, jak vzniká moderní dřevostavba? Budete překvapeni

Pokud se zajímáte o dřevostavby, možná vás bude zajímat, jak vlastně moderní dřevostavba vzniká, a pokud si ji...

Jak pronajmout byt bez starostí? Záda vám kryje služba StálýNájem.cz

Jak pronajmout byt bez starostí? Záda vám kryje služba StálýNájem.cz

Potíže s neplatiči nájemného a jejich časté střídání v bytě, devastace nemovitosti a s tím související finanční ztráty...

Češi se možná konečně dočkají povinné pauzy na kafe

Češi se možná konečně dočkají povinné pauzy na kafe

Krátké a pravidelné pauzy na kafe jsou v mnoha zemích samozřejmostí. Jako třeba „fika“. Švédská pauza na kafe, která je...

Bydlení ve Vochově - venkovský klid a Plzeň na dosah

Bydlení ve Vochově   - venkovský klid a Plzeň na dosah

Plzeň jako čtvrté největší město republiky přináší spoustu pracovních příležitostí a patří k sídlům, která nabízejí...

Další z rubriky

Top 5 trendů v MBA, které vám umožní získat ze studia maximum

Top 5 trendů v MBA, které vám umožní získat ze studia maximum

První vzdělávací program MBA vznikl na počátku minulého století v USA a od té doby se tato forma vzdělání stala...

Jak pronajmout byt bez starostí? Záda vám kryje služba StálýNájem.cz

Jak pronajmout byt bez starostí? Záda vám kryje služba StálýNájem.cz

Potíže s neplatiči nájemného a jejich časté střídání v bytě, devastace nemovitosti a s tím související finanční ztráty...

Fotbalové naděje zaplnily Strahov, ING Bohemia Soccer Cup byl rekordní

Fotbalista Milan Fukal a šéf ING Isold Heemstra spolu s vítězi ING Bohemia...

Bylo to velkolepé ukončení mládežnické fotbalové sezony. Téměř 800 malých fotbalistů se v sobotu 15. 6. prohánělo po...

Najdete na iDNES.cz