Sobota 27. listopadu 2021, svátek má Xenie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 27. listopadu 2021 Xenie

Jak vybírat nože do kuchyně

– KOMERČNÍ SDĚLENÍ
Kvalitní nůž může v kuchyni sloužit dlouhá léta a při šetrném zacházení se běžně předává z generace na generaci. Jak ale vybrat ten správný a jak se o něj starat? Pokud v této oblasti stále tápete, na následujících řádcích se dozvíte vše potřebné.

Komerční sdělení

Toto jsou komerční sdělení. iDNES.cz neovlivňuje jejich obsah a není jejich autorem. Více

Komerční sdělení je speciální inzertní formát. Umožňuje inzerentům oslovit čtenáře na ploše větší, než je klasický banner, hodí se tedy například ve chvíli, kdy je potřeba popsat vlastnosti nového produktu, představit společnost nebo ukázat více fotografií.

Aby bylo na první pohled odlišitelné od redakčních textů, obsahuje jasné označení „Komerční sdělení“ v záhlaví článku.

Pro komerční sdělení platí podobná pravidla jako pro další formy inzerce na iDNES.cz. Nesmí tedy být v rozporu s dobrými mravy a zásadami poctivého obchodního styku, nesmí porušovat práva třetích osob a poškozovat něčí dobrou pověst. Na rozdíl od bannerové reklamy je z komerčních sdělení vyloučena politická inzerce.

Komerční sdělení, jejich titulky a tvrzení v nich obsažená nesmějí být lživá a klamavá.

Ceník komerčních sdělení včetně kontaktů na obchodní oddělení najdete zde.

KDS-Kuchařské nože | foto: KDS Sedlčany, nožířské výrobní družstvo

Při shánění kuchyňských nožů zjistíte, že výběr je téměř nekonečný a v nabídce se těžko orientuje. Některé výrobky navíc dokážou zákazníka ošálit. Vypadají dobře, mají atraktivní obal a prodávají se za nízkou cenu, ale můžete se u nich pěkně spálit, protože například kvalitu použité oceli či jejího zpracování lze na první pohled zhodnotit jen těžko. Pokud chcete mít jistotu, že kupujete skutečně kvalitní výrobek, vyhněte se raději stánkům, tržnicím a supermarketům a navštivte specializovanou kamennou prodejnu nebo e-shop osvědčeného výrobce. Zvláště v oblasti kuchyňského náčiní je totiž náš trh zaplaven lacinými nekvalitními výrobky pochybného původu, které laik nemusí na první pohled rozeznat.

Trend Royal

Fandíte-li domácím výrobkům a rádi podporujete tradiční české výrobce, mohly by pro vás být tou nejlepší volbou nože z KDS Sedlčany, jejichž kvalita je ověřena generacemi domácích zákazníků. V Sedlčanech vyrábějí všechny druhy nožů a nožířského zboží už 70 let a za ta léta se jejich výrobky osvědčily prakticky ve všech českých domácnostech.

Jak poznat kvalitu

Správný kuchyňský nůž by měl mít čepel z kvalitní tvrdé nerezové oceli, která drží dlouho ostří. Běžné kuchyňské a řeznické nože se lisují z válcované oceli, avšak pokud stojíte o skutečně špičkový výrobek, sáhněte po noži kovaném. Kováním z kvalitních nerezových ocelí se totiž docílí vyšší hustoty a houževnatosti materiálu, a tedy i lepších řezných vlastností a delší životností ostří. Známkou kvality nože je i vyváženost a tloušťka čepele, která by měla směrem k rukojeti sílit.

Jak vybírat nože do kuchyně

Rukojeť nože by měla být ergonomicky tvarovaná, pokud možno bez viditelných spár, a dobře padnout do ruky. To usnadňuje práci a zvyšuje její bezpečnost, protože správně tvarovaná rukojeť zabraňuje sklouznutí prstů na ostří. Při nákupu proto nůž vždy zkuste vzít do ruky a otestovat, jak se vám drží.

Na trhu se objevuje velké množství specializovaných nožů, v nichž je někdy těžké se vyznat, ale k základnímu vybavení kuchyně jich většinou stačí jen pět:

  • nůž na čištění a okrajování zeleniny a ovoce s krátkou čepelí do 10 cm
  • univerzální kuchyňský nůž s čepelí dlouhou cca 13–15 cm, který zvládne většinu úkonů při zpracování potravin a přípravě jídla
  • kuchařský nůž s čepelí přibližně 20 cm dlouhou, který se používá především na sekání, porcování i řezání
  • plátkovací nebo také porcovací nůž, který má delší ostří a je vhodný ke krájení tenkých plátků masa, např. z pečeně
  • nůž na pečivo, který má vlnité ostří a je určen k snadnému krájení všech druhů pečiva, snadno si ovšem poradí i se zeleninou a ovocem
Nůž na zeleninu

Nůž na zeleninu

Univerzální nůž

Univerzální nůž

Kuchařský nůž

Kuchařský nůž

Plátkovací nůž

Plátkovací nůž

Nůž na pečivo

Nůž na pečivo

Tento základ si pak každý dle svých zvyklostí a potřeb může rozšířit o další typy nožířských výrobků, například o filetovací nůž vhodný ke zpracování ryb, vykosťovací nůž s ostrou špičkou a tenkou čepelí, sekáč pro porcování větších kusů masa nebo o stále populárnější nůž japonského typu Santoku, který je obdobou kuchařského nože a má i podobné užití. Milovníci pečení pak ocení cukrářský nůž s velmi dlouhou a tenkou čepelí vhodnou pro krájení dortů a další cukrářské práce.

Pro ty, kdo si ve výběru nevěří nebo mu nechtějí věnovat čas, nabízí většina kvalitních výrobců i předem připravené soupravy, které ty nejběžnější a nejužívanější typy nožířských výrobků obsahují.

Nože je třeba pro správnou funkčnost i bezpečnost při práci pravidelně brousit ocílkou nebo na brusném kameni. Práce s tupým nožem je nejen namáhavá a pomalá, ale i nebezpečná, neboť vás nutí použít více síly a tupé ostří snáze sjede stranou.

Jak vybírat nože do kuchyně

Chcete-li, aby vám nože sloužily co nejdéle a zbytečně se netupily, dodržujte několik jednoduchých zásad:

  • Nože nemyjte v myčkách na nádobí, ale pod tekoucí vodou. Po umytí je otřete do sucha.
  • Nože ukládejte odděleně od sebe i dalšího kuchyňského náčiní. Nejlepší jsou k tomu určené dřevěné bloky či magnetické lišty.
  • Dřevěné rukojeti nožů občas potřete olivovým olejem.
  • Nože bruste nejlépe na brusných kamenech nebo ocílkách. Pokud si v tomto směru nevěříte, svěřte nabroušení raději odborníkovi.

Doufáme, že vám výše uvedené rady pomohly a povede se vám vybrat ty správné nože, které budou ve vaší kuchyni sloužit spolehlivě dlouhá léta.

  • Nejčtenější

Zájem o byty v Tesle Hloubětín je rekordní. Do prodeje jde druhá etapa

Komerční sdělení Největší český rezidenční stavitel Central Group začátkem listopadu zahájil prodej v jednom z největších projektů...

Slavia, Sparta i Jablonec bojují o postup!

Komerční sdělení V pohárové Evropě jde do tuhého! Na programu jsou páté zápasy, které už hodně napoví o tom, které celky půjdou dál, a...

Neuvěřitelná historie Stanley Cupu

Komerční sdělení Stanley Cup, též nazývaný The Cup nebo The Holy Grail, aktuálně čeká na to, zda se již potřetí v řadě dostane k...

Šperky jsou pro nás vášní, říká jednatel SILVEGA

Komerční sdělení Společnost prodává jedinečné šperky, které jsou oblíbené v celé západní Evropě. Část z nich vyrábí v Podkrkonoší.

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

6 tipů, jak zachumlat interiér

Komerční sdělení S tím, jak na podzim klesají teploty, balíme se do čím dál tím teplejších svrchníků a přidáváme vrstvy. Inspirujte se...

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...

  • Další z rubriky

6 tipů, jak zachumlat interiér

Komerční sdělení S tím, jak na podzim klesají teploty, balíme se do čím dál tím teplejších svrchníků a přidáváme vrstvy. Inspirujte se...

Jaký dům na bydlení? Ze dřeva, z cihel nebo tvárnic?

Komerční sdělení Chcete si splnit sen o vlastním bydlení? Neumíte se rozhodnout, zda stavět ze dřeva, z cihel, pórobetonu, betonu či...

Nenechte chátrat váš panelový dům a obnovte jeho hodnotu rekonstrukcí

Komerční sdělení Stejně jako všechny nemovitosti, tak i panelové domy stárnou. Abychom prodloužili jejich životnost, zpříjemnili bydlení...

Dopřejte si nejlepší probuzení pro vaše záda

Komerční sdělení Po celém dni si vaše záda zaslouží pořádnou dávku regenerace. Dopřejte si jednou za čas masáž, občas se naložte do vany...

Jakub Vágner se oženil. S rybářkou Claudií si řekli ano na lodi

Populární rybář Jakub Vágner (39) se oženil. V sobotu po poledni si vzal svou německou přítelkyni Claudii, se kterou...

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Vítěz Slavíka Ztracený zpíval o znásilnění. Píseň stáhnu, omluvil se

Vítěz letošního Českého slavíka Marek Ztracený čelí kritice kvůli textu jedné z jeho starších písní. Výkonná ředitelka...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

KOMENTÁŘ: Kterak raper Řezník přistřihl Českému slavíkovi křídla

Slavnostní ceremoniál Českého slavíka nejspíš na nějakou dobu rozvíří debaty o stavu české populární hudby – je-li...

Právě čtete

      Mohlo by vás zajímat