Neděle 22. května 2022, svátek má Emil
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 22. května 2022 Emil

Jak vybírat nože do kuchyně

– KOMERČNÍ SDĚLENÍ
Kvalitní nůž může v kuchyni sloužit dlouhá léta a při šetrném zacházení se běžně předává z generace na generaci. Jak ale vybrat ten správný a jak se o něj starat? Pokud v této oblasti stále tápete, na následujících řádcích se dozvíte vše potřebné.

Komerční sdělení

Toto jsou komerční sdělení. iDNES.cz neovlivňuje jejich obsah a není jejich autorem. Více

Komerční sdělení je speciální inzertní formát. Umožňuje inzerentům oslovit čtenáře na ploše větší, než je klasický banner, hodí se tedy například ve chvíli, kdy je potřeba popsat vlastnosti nového produktu, představit společnost nebo ukázat více fotografií.

Aby bylo na první pohled odlišitelné od redakčních textů, obsahuje jasné označení „Komerční sdělení“ v záhlaví článku.

Pro komerční sdělení platí podobná pravidla jako pro další formy inzerce na iDNES.cz. Nesmí tedy být v rozporu s dobrými mravy a zásadami poctivého obchodního styku, nesmí porušovat práva třetích osob a poškozovat něčí dobrou pověst. Na rozdíl od bannerové reklamy je z komerčních sdělení vyloučena politická inzerce.

Komerční sdělení, jejich titulky a tvrzení v nich obsažená nesmějí být lživá a klamavá.

Ceník komerčních sdělení včetně kontaktů na obchodní oddělení najdete zde.

KDS-Kuchařské nože | foto: KDS Sedlčany, nožířské výrobní družstvo

Při shánění kuchyňských nožů zjistíte, že výběr je téměř nekonečný a v nabídce se těžko orientuje. Některé výrobky navíc dokážou zákazníka ošálit. Vypadají dobře, mají atraktivní obal a prodávají se za nízkou cenu, ale můžete se u nich pěkně spálit, protože například kvalitu použité oceli či jejího zpracování lze na první pohled zhodnotit jen těžko. Pokud chcete mít jistotu, že kupujete skutečně kvalitní výrobek, vyhněte se raději stánkům, tržnicím a supermarketům a navštivte specializovanou kamennou prodejnu nebo e-shop osvědčeného výrobce. Zvláště v oblasti kuchyňského náčiní je totiž náš trh zaplaven lacinými nekvalitními výrobky pochybného původu, které laik nemusí na první pohled rozeznat.

Trend Royal

Fandíte-li domácím výrobkům a rádi podporujete tradiční české výrobce, mohly by pro vás být tou nejlepší volbou nože z KDS Sedlčany, jejichž kvalita je ověřena generacemi domácích zákazníků. V Sedlčanech vyrábějí všechny druhy nožů a nožířského zboží už 70 let a za ta léta se jejich výrobky osvědčily prakticky ve všech českých domácnostech.

Jak poznat kvalitu

Správný kuchyňský nůž by měl mít čepel z kvalitní tvrdé nerezové oceli, která drží dlouho ostří. Běžné kuchyňské a řeznické nože se lisují z válcované oceli, avšak pokud stojíte o skutečně špičkový výrobek, sáhněte po noži kovaném. Kováním z kvalitních nerezových ocelí se totiž docílí vyšší hustoty a houževnatosti materiálu, a tedy i lepších řezných vlastností a delší životností ostří. Známkou kvality nože je i vyváženost a tloušťka čepele, která by měla směrem k rukojeti sílit.

Jak vybírat nože do kuchyně

Rukojeť nože by měla být ergonomicky tvarovaná, pokud možno bez viditelných spár, a dobře padnout do ruky. To usnadňuje práci a zvyšuje její bezpečnost, protože správně tvarovaná rukojeť zabraňuje sklouznutí prstů na ostří. Při nákupu proto nůž vždy zkuste vzít do ruky a otestovat, jak se vám drží.

Na trhu se objevuje velké množství specializovaných nožů, v nichž je někdy těžké se vyznat, ale k základnímu vybavení kuchyně jich většinou stačí jen pět:

  • nůž na čištění a okrajování zeleniny a ovoce s krátkou čepelí do 10 cm
  • univerzální kuchyňský nůž s čepelí dlouhou cca 13–15 cm, který zvládne většinu úkonů při zpracování potravin a přípravě jídla
  • kuchařský nůž s čepelí přibližně 20 cm dlouhou, který se používá především na sekání, porcování i řezání
  • plátkovací nebo také porcovací nůž, který má delší ostří a je vhodný ke krájení tenkých plátků masa, např. z pečeně
  • nůž na pečivo, který má vlnité ostří a je určen k snadnému krájení všech druhů pečiva, snadno si ovšem poradí i se zeleninou a ovocem

Nůž na zeleninu

Univerzální nůž

Kuchařský nůž

Plátkovací nůž

Nůž na pečivo

Tento základ si pak každý dle svých zvyklostí a potřeb může rozšířit o další typy nožířských výrobků, například o filetovací nůž vhodný ke zpracování ryb, vykosťovací nůž s ostrou špičkou a tenkou čepelí, sekáč pro porcování větších kusů masa nebo o stále populárnější nůž japonského typu Santoku, který je obdobou kuchařského nože a má i podobné užití. Milovníci pečení pak ocení cukrářský nůž s velmi dlouhou a tenkou čepelí vhodnou pro krájení dortů a další cukrářské práce.

Pro ty, kdo si ve výběru nevěří nebo mu nechtějí věnovat čas, nabízí většina kvalitních výrobců i předem připravené soupravy, které ty nejběžnější a nejužívanější typy nožířských výrobků obsahují.

Nože je třeba pro správnou funkčnost i bezpečnost při práci pravidelně brousit ocílkou nebo na brusném kameni. Práce s tupým nožem je nejen namáhavá a pomalá, ale i nebezpečná, neboť vás nutí použít více síly a tupé ostří snáze sjede stranou.

Jak vybírat nože do kuchyně

Chcete-li, aby vám nože sloužily co nejdéle a zbytečně se netupily, dodržujte několik jednoduchých zásad:

  • Nože nemyjte v myčkách na nádobí, ale pod tekoucí vodou. Po umytí je otřete do sucha.
  • Nože ukládejte odděleně od sebe i dalšího kuchyňského náčiní. Nejlepší jsou k tomu určené dřevěné bloky či magnetické lišty.
  • Dřevěné rukojeti nožů občas potřete olivovým olejem.
  • Nože bruste nejlépe na brusných kamenech nebo ocílkách. Pokud si v tomto směru nevěříte, svěřte nabroušení raději odborníkovi.

Doufáme, že vám výše uvedené rady pomohly a povede se vám vybrat ty správné nože, které budou ve vaší kuchyni sloužit spolehlivě dlouhá léta.

  • Nejčtenější

S Novou zelenou úsporám se cen energií bát nemusíte

Komerční sdělení Raketově rostoucí ceny energií vám mohou v současné době bydlení výrazně prodražit. Zmírnit dopady energetické krize...

Nové byty od Central Group nyní s vybavením až za 500 tisíc zdarma

Komerční sdělení Central Group nabízí více než 600 bytů v sedmi lokalitách v Praze. V rámci letní akce nyní při koupi bytu nabízí jako...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Bioklimatická pergola vytvoří jedinečné místo pro relax

Komerční sdělení Chcete využít posezení na zahradě na maximum? Bioklimatická pergola je výtečným řešením pro každého, kdo si chce dopřát...

Sázíme (na) zelí!

Komerční sdělení Abyste si mohli vychutnat na podzim vyhlášené tuřanské kysané zelí, musí se nejen sklidit a nakrouhat, ale hlavně...

Jak snížit náklady za energie? 8 zaručených tipů od odborníků

Komerční sdělení Vzhledem k aktuální nelehké situaci s energiemi se odborníci rozhodli sdílet několik základních tipů, jak ušetřit v...

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

Vláda má 20 korun z každého litru benzinu, říká šéf sítě levných čerpacích stanic

Premium Nikoho nenechají na pochybách, že tohle je nízkonákladová firma, kde se nehýří. Okázalost tu nemá místo. Spolumajitel...

Všechno vymyslela Škrlová. Je to hlava manipulace, říká režisér Síbrt

Premium Před patnácti lety Česko šokovala kuřimská kauza. Týrání malých chlapců nejbližšími příbuznými i podivná role „Aničky“....

  • Další z rubriky

Bioklimatická pergola vytvoří jedinečné místo pro relax

Komerční sdělení Chcete využít posezení na zahradě na maximum? Bioklimatická pergola je výtečným řešením pro každého, kdo si chce dopřát...

Zdravý čerstvý vzduch v interiéru. Zaměřte se na „vnitřní klima“

Komerční sdělení Zamýšleli jste se někdy nad tím, kolik času trávíme ve vnitřních prostorách? Podle statistik je to až 90 % našeho času....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Benzín nebo akumulátor? Akumulátorové stroje EGO Vás přesvědčí.

Komerční sdělení Poslední dobou je toto téma celkem živé napříč celým spektrem lidské činnosti. Všudypřítomný důraz na ekologii a...

Růžová, květy a textilie jako recept na romantický interiér

Komerční sdělení Máte rádi romantiku a často utíkáte do říše snů a fantazie? Je vaším vytouženým domovem místo dýchající něhou, klidem a...

Jelínek z Luneticu byl u smrtelné nehody, po koncertě srazil na dálnici muže

V sobotu vystoupili Lunetic na koncertě Leoše Mareše. Když se zpěvák skupiny Václav Jelínek (43) vracel domů do...

Hrušínského dcera se svlékla pro Playboy. Manžela to překvapilo, říká

Pro nové číslo Playboye se svlékla a nafotila sexy snímky Kristýna Hrušínská (37). Dcera Jana Hrušínského a Miluše...

Ukrajinci dostali západní superhoufnice M777. Do akce šla i Bohdana

Ať už si dělostřelectvo v dávných dobách vysloužilo titul královny či krále bojiště, ukazuje se i v jednadvacátém...

Nešvar z devadesátých let se vrací. Turisté na místě zjišťují, že bydlí jinde

Premium Nešvar z devadesátých let se vrací. Turisté si zaplatí zájezd v zahraničí, přijedou do hotelu a teprve na jeho recepci...

Po seskoku s padákem zůstala ochrnutá, nyní odešla přehlídku prádla

Dnes devětadvacetiletá Emma Carey v roce 2013 odcestovala z Austrálie do Evropy na plánovanou dovolenou. Tehdy se ve...

Mohlo by vás zajímat