Éterické oleje jsou koncentrované výtažky ze silic rostlin. Jsou těkavé, v kontaktu se vzduchem se vypařují. Pročišťují tak prostředí a likvidují choroboplodné zárodky – většina z nich má silné antiseptické, antibakteriální a protiplísňové účinky.
Pomáhají také harmonizovat činnost tělesných orgánů a posilují přirozenou obranyschopnost organismu.
Oleje působí i na naši psychiku. V mozku ovlivňují neurochemické procesy (tím třeba snižují únavu, zlepšují pozornost apod.) a působí na limbický systém (tzv. čichový mozek), čímž vyvolávají změny v oblasti pocitů a emocí. Během několika sekund můžou ovlivnit naši náladu, rozveselit nás, zklidnit nebo i uvolnit. Těchhle účinků využívá aromaterapie. Každý éterický olej je totiž unikátní a má zvláštní energetický a léčivý účinek.